Co do odsprzedawania płyt, to raczej bardziej zależy to od producenta *Ubuntu (Canonical), niż licencji oprogramowania. Nie wiem czy mają oni prawo zabronić ci komercyjnej sprzedaży tych płyt, i czy to robią.
A warunki licencji należy raczej rozumieć tak:
Ponieważ nie posiadasz praw autorskich, to nie możesz sprzedać oprogramowania. Dosłowne sprzedawanie go dawałoby ci prawo zmiany licencji.
Możesz jedynie w ramach licencji program rozpowszechniać, zachowując nadaną przez autora licencję. Ale za czynność rozpowszechniania możesz pobierać opłaty (nośnik, wysyłka, ale również twój czas i wysiłek - więc cena może być chyba dowolna).
Najlepiej przeczytaj treść licencji GPL (choć Ubuntu nie składa się jedynie z programów na tej licencji), albo jej polskie tłumaczenie (nie ma mocy prawnej) lub też poszukaj jakiś przystępnie sformułowanych streszczeń.
EDIT:
Może tu coś będzie:
http://ubuntuforums.org/showthread.php?t=49649