woressa, nie ma co sie tak emocjonować. To, czy będziesz miał "dhcp, proste proxy i jakas prostą pocztę" zalezy nie od dystrybucji, tylko od oprogramowania, jakie zainstalujesz. A ilość zżerania pamięci i procka zależy od tego jakie usługi będziesz miał uruchomione, co również zależy od Ciebie :-)
Wypróbuj opensuse, gentoo, debiana, slackware, czy inne dystrybucje, w których można przed instalacja dokonać samodzielnego wyboru pakietów.
A wracając do mateo86, to on Ci w sposób dowcipny pokazał, że powinieneś bardziej sprecyzować swoje pytanie. Nie podałeś np jaki masz sprzęt pod ten router, czy to nowy komputer, czy jakiś "zabytek" z pentium III na pokładzie...