Skoro /var/www/html jest głównym publicznym katalogiem serwera, to musisz poszukać wpisu na temat (wirtualnego) serwera, który to właśnie opisuje:
grep -r "DocumentRoot /var/www/html" /etc/apache2/
U mnie to plik /etc/apache2/sites-enabled/000-default (reszta to linki do niego, poza default-ssl mającym nieco inną konfigurację). Najprawdopodobniej dostaniesz niewiele różniący się wynik.
Wtedy pomiędzy znacznikami VirtualHost dajesz wspomniany alias albo opcję podążania za linkami - na samej górze lub wewnątrz bloków z poszczególnymi katalogami.
P.S. Oczywiście robisz restart Apacza po zapisaniu zmian w konfigach, by odniosły efekt (na razie nie wiem nic o sygnałach typu HUP, które można by wysłać bez restartu dla odczytania konfiguracji).